Qui sommes-nous ?
Ambroise Audebert
Fondateur | a.audebert@lagence-cardinale.com
Ambroise apporte à l’agence Cardinale, quinze années d’expérience dans la restauration. Avec son parcours en tant que Community Manager, il maîtrise de nombreux secteurs et également celui du loisirs incluant les festivals, concerts, évènements divers.
Après avoir fondé une agence d’évènementiel, Ambroise est devenu un expert dans l’organisation d’évènements. Par la suite Ambroise a renforcé ses compétences en étant Responsable de plusieurs cafés et restaurants. C’est là qu’il rencontre et collabore avec Amélie. En 2018, il acquiert le titre de Maître d’hôtel et devient une référence dans le domaine du CHR.
Son désir d’apporter ses connaissances et compétences aux professionnels du secteur l’amène finalement à créer l’agence Cardinale en 2022. Sa passion pour la gastronomie est l’âme de son entreprise.
Ambroise Audebert
Fondateur | a.audebert@lagence-cardinale.com
Ambroise apporte à l’agence Cardinale, quinze années d’expérience dans la restauration. Avec son parcours en tant que Community Manager, il maîtrise de nombreux secteurs et également celui du loisirs incluant les festivals, concerts, évènements divers.
Après avoir fondé une agence d’évènementiel, Ambroise est devenu un expert dans l’organisation d’évènements. Par la suite Ambroise a renforcé ses compétences en étant Responsable de plusieurs cafés et restaurants. C’est là qu’il rencontre et collabore avec Amélie. En 2018, il acquiert le titre de Maître d’hôtel et devient une référence dans le domaine du CHR.
Son désir d’apporter ses connaissances et compétences aux professionnels du secteur l’amène finalement à créer l’agence Cardinale en 2022. Sa passion pour la gastronomie est l’âme de son entreprise.
Amélie Bolloch
Directrice de Publication & de Communication | a.bolloch@lagence-cardinale.com
Avec ses six années d’expérience dans le domaine de la restauration, Amélie dispose également de sept années dans le marketing, la communication et le merchandising.
Suite à son Master en Marketing à l’IPAG Business School, Amélie a débuté sa carrière au sein d’une agence de presse à Milan. Ainsi, Amélie a collaboré avec des marques de luxe internationales dans différents domaines, l’hôtellerie, la mode, la joaillerie… Acheteuse Chef de Produit à l’origine, elle s’est par la suite orientée plus précisément vers la gastronomie tout en développant les techniques marketing et merchandising de différentes organisations.
Amélie décide enfin de se lancer dans ce challenge et intègre l’équipe de l’agence Cardinale, entreprise à taille humaine. Elle peut s’épanouir en apportant ses conseils et expertises dans ses domaines de prédilections en tant qu’associée.
Amélie Bolloch
Directrice de Publication & de Communication | a.bolloch@lagence-cardinale.com
Avec ses six années d’expérience dans le domaine de la restauration, Amélie dispose également de sept années dans le marketing, la communication et le merchandising.
Suite à son Master en Marketing à l’IPAG Business School, Amélie a débuté sa carrière au sein d’une agence de presse à Milan. Ainsi, Amélie a collaboré avec des marques de luxe internationales dans différents domaines, l’hôtellerie, la mode, la joaillerie… Acheteuse Chef de Produit à l’origine, elle s’est par la suite orientée plus précisément vers la gastronomie tout en développant les techniques marketing et merchandising de différentes organisations.
Amélie décide enfin de se lancer dans ce challenge et intègre l’équipe de l’agence Cardinale, entreprise à taille humaine. Elle peut s’épanouir en apportant ses conseils et expertises dans ses domaines de prédilections en tant qu’associée.